( 26 Ottobre 2019 )
VENERDì 8 NOVEMBRE . ore 9.30-17.30
SALA A – Apertura dei lavori – Plenaria
- Ore 8.45 – Registrazione dei partecipanti
- Ore 9.00 – Apertura dei lavori
Tellini Giampaolo – Sindaco Comune di Chiusi della Verna
Eleonora Ducci – Assessore Cultura-Ecomuseo. Unione dei Comuni Montani del Casentino
Gianrico Fabbri – Coordinatore Slow Food Toscana
Fausto Ferruzza – Presidente Legambiente Toscana
Alberto Magnaghi – Presidente Società dei Territorialisti
Luca Santini – Presidente Parco Naz.le delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna - Ore 9.30 – Relazione introduttiva su Oltreterra 2019 (
pdf)
Gabriele Locatelli/Antonio Nicoletti - Ore 9.45 – Appennino, Comunità e Cooperazione
Nicolas Raffieri – Consulente economico giuridico di piccole realtà del Terzo Settore
La Cooperativa di Comunità come strumento per l’imprenditoria collettiva locale ( pdf) - Ore 10.00 – Le mense e il cibo
Franco Fassio – Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Delegato alle Politiche di Sostenibilità dell’Ateneo, docente di EcoDesign, Systemic Approach, Circular Economy for Food
Cibo in circolo. Partire dal cibo per cambiare paradigma ( pdf) - Ore 10.15 – Il bene bosco
Federico Roggero – Docente di Storia del diritto italiano II Università La Sapienza. Roma
Usi civici e gestione produttiva del bosco ( pdf) - Ore 10.30 – Coffee Break
- Ore 10.45
Vittorio Bugli – Assessore alla Presidenza della Regione Toscana - Ore 11.00/12.30 – Esperienze e buone pratiche sui temi di Oltreterra
Marco Togni – DAGRI – Università Firenze
Impieghi storici, potenzialità e valorizzazione del legno di abete bianco ( pdf)
Rinaldo Comino – Regione Autonoma Friuli-Venezia-Giulia. Corpo Forestale Regionale
L’idea di Viabilità della Regione Friuli-Venezia-Giulia ( pdf)
Enrico Calvo – ERSAF Lombardia
Gestione forestale in Lombardia: verso le Comunità Forestali ( pdf)
Alessandra Telch – Slow Food Trentino Alto Adige Südtirol
Salorno: esperienze di comunità, tradizione e integrazione intorno al “Pane delle Alpi” ( pdf)
Enrico Fontana – Responsabile Economia Civile – Legambiente
I Distretti dell’Economia civile: laboratori di innovazione in corso
Andrea Rossi – Ecomuseo del Casentino UCMC
Festesagge: dalle alleanze locali verso una nuova Comunità di progetto
Rossi Graziano e Stefano Tempesti – Università degli Studi Pavia – Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi Monte Falterona e Campigna
Antiche Cultivar e Biodiversità di Interesse Alimentare ( pdf) - Ore 12.45 – Buffet a cura della Comunità della Vallesanta Società Cooperativa
- Ore 14.30 – Ripresa dei lavori
I TAVOLI DI OLTRETERRA
La partecipazione ai tavoli è aperta. Si può prenotare ai numeri della segreteria organizzativa fino ad esaurimento posti.
SALA A • VERSO UNA RETE SOLIDALE FRA COMUNITÀ DEGLI APPENNINI
- Ore 14.45 _ Cooperative di comunità e aree protette: buone pratiche a confronto
Coordinano
Enrico Fontana e Nicolas Raffieri
Partecipano
Gianrico Fabbri – Slow Food Toscana
Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna
Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano
Comunità della Vallesanta Società Cooperativa – Chiusi della Verna (AR)
Cooperativa di Comunità di Cerreto Alpi (I Briganti) (RE)
Cooperativa di Comunità di Succiso – (I Cavalieri) (RE)
Comunità del Cibo del Pane delle Alpi – Salorno (BZ)
Cooperativa di Comunità La Volpe e il Mirtillo – Ormea (CN)
Confcooperative
Legacoop
Discussione e redazione del documento di intenti. - Ore 17.30 _ Fine lavori
SALA B • LA GESTIONE CONSAPEVOLE E SOSTENIBILE DEL BOSCO
- Ore 14.45 – La proprietà forestale: nuove forme di gestione condivisa della risorsa, sia pubblica che privata ( pdf)
Bluebiloba Startup Innovativa s.r.l. – Spin-off UNIFI
Coordinano
Antonio Nicoletti – Responsabile nazionale aree protette e biodiversità di Legambiente e
Raoul Romano – CREA Politiche per la biodiversità
Partecipano
Carlo Pedrazzoli – Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna
Giuseppe Vignali – Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano
Luciano Di Martino – Parco Nazionale della Maiella
Enrico Calvo – ERSAF Regione Lombardia
Marzio Marzorati – Legambiente Lombardia
Sandro Pieroni – Regione Toscana
Stefano Berti – Foresta Modello della Montagna Fiorentina
Francesco Contu – Regione Abruzzo
Luciano Sammarone – Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise
Gianluca Ravaioli – Unione di Comuni della Romagna Forlivese
Rinaldo Comino – Regione Friuli-Venezia- Giulia
Marco Maltoni – Ordine Notai Forlì – Cesena
Franco Lotti – Consorzio Forestale Alto Bidente
Regione Emilia-Romagna
Paola Ciampelli – Reparto Carabinieri Biodiversità di Pratovecchio
Francesco Chianucci – Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della Provincia di Arezzo
Beatrice Brezzi – Unione dei Comuni Montani del Casentino
Gabriele Calliari – Federforeste
Discussione e redazione del documento di intenti
(aggiornamento della Carta di Bagno di Romagna) - Ore 17.30 _ Fine lavori
SALA C • IL REFETTORIO CONVIVIALE E LE MENSE AGRICOLE SCOLASTICHE IN UNA ECONOMIA CIRCOLARE
- Ore 14.45 _ Le mense scolastiche circolari
Coordina
Franco Fassio
Partecipano
Paolo Zoffoli – Regione Emilia-Romagna
Fridel Marina – Direzione generale sanità e politiche sociali – Regione Emilia-Romagna
Raffaela Donati – Slow Food Emilia-Romagna
Michele Vignali – Cooperativa Betadue
Giuseppe Marcantonio e Marco Di Santo – Parco Nazionale della Majella
Lia Cortesi – Slow Food Emilia-Romagna
Chiara Ciccotelli – Slow Food Toscana
Ilaria Marianini – Comune di Santa Sofia
Claudio Milandri – Comune di Civitella di Romagna
Filippo Vagnoli – Comune di Bibbiena
Leonardo Lotti – Presidente Meet Appennino – Rete Aziende Agricole Casentino e Valtiberina
Cristina Giuntini – Dirigente Scolastica I. C. Guido Monaco
Maura Pèrez – Psicopedagocista I.C. Guido Monaco
Discussione e redazione del documento di intenti. - Ore 17.30 _ Fine lavori
EVENTI, MOSTRE, ESCURSIONI
- Ore 20.00 _ Sala parrocchiale S. Andrea – Corezzo
Presentazione del libro
CUCINA di Montagna
Slow Food Editore
Durante l’iniziativa saranno aperte al pubblico le Mostre:
- IL GIARDINO DELLE API
a cura Tiziana Sarti e Emanuele Carubbi in collaborazione con Associazione Apicoltori
Reggio Emilia e Comunità Slow Food Appennino Reggiano - ANTICHE CULTIVAR E BIODIVERSITÀ DI INTERESSE ALIMENTARE
Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna - POMI D’ALTRI TEMPI
Unione dei Comuni Montani del Casentino
Segreteria Organizzativa:
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PER PRENOTAZIONI TAVOLI DI LAVORO:
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